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燒烤后用什么樣的材料烘烤食物都不會殘留什么，所以用什么樣的材料烤制食物都不會殘留。如果不及時清理，有害細菌就會滋生。因此，應及時進行消毒，避免食物中毒和健康影響。
1、火山石燃氣燒烤爐具無煙燒烤設備消毒，可以選擇以下方法：放入清水中，滴少許洗滌劑，將油膩、污漬洗凈，用清水洗凈后。下次用的時候，可以用開水浸泡，也可以把炊具放在開水里。大約10分鐘左右，一般的細菌就會被殺死，這時候你可以放心了。
2、另外，也可以用漂白液浸泡：用一小勺漂白粉和兩杯冷水配制漂白液。將干凈的無煙燒烤設備浸泡兩分鐘后取出，用水沖洗干凈。有很多消毒方法。簡單的方法是用洗滌劑消毒。將用過的無煙燒烤用具放入盆內，保持溫水，滴少許洗滌劑，再用清水洗凈。高錳酸鉀也可用于消毒。取約10片高錳酸鋅，加入半盆冷水，用高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘，再用清水洗凈。
3、理想的消毒方法是將干凈的無煙燒烤設備放入鍋中，用水浸泡加熱，待水沸騰后保存2分鐘。
在對無煙燒烤設備進行消毒時，如方法不明確，可參照上述方法進行有效的消毒處理，以保持無煙燒烤設備的清潔，達到殺菌的目的，避免殘留細菌污染食品，影響健康。
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