MRS肉湯(乳酸菌培養(yǎng)基)

更新時(shí)間：2025-10-28

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廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

生產(chǎn)地址：廣東環(huán)凱廠家

簡要描述：

環(huán)凱生產(chǎn)的MRS肉湯(乳酸菌培養(yǎng)基)可用于乳酸菌的培養(yǎng)(SN/T1941.1-2007)。

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產(chǎn)品介紹

產(chǎn)品名稱：MRS肉湯
英文名稱：MRS Broth

MRS肉湯培養(yǎng)基產(chǎn)品用途：用于乳酸菌的培養(yǎng)。

產(chǎn)品編號(hào)與包裝規(guī)格：

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品類型	包裝規(guī)格
027312	干粉	250g/瓶

檢驗(yàn)原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發(fā)酵糖類;磷酸-氫二鉀為酸堿緩沖劑;檸檬酸三氨、硫酸-鎂、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。

配方成分：

配方（每升）	含量
酪蛋白酶消化物	10.0g
牛肉膏粉	10.0g
酵母膏粉	4.0g
檸檬酸三銨	2.0g
乙酸鈉	5.0g
硫酸-鎂 (MgSO4·7H2O)	0.2g
硫酸錳( MnSO4·4H2O)	0.05g
磷酸-氫二鉀	2.0g
葡萄糖	20.0g
吐溫-80	1.0g
最終pH	5.7±0.2

使用方法：稱取本品54g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完-全溶解, 分裝試管或三角瓶，121℃高壓滅菌15min。

MRS肉湯培養(yǎng)基質(zhì)量控制（下列質(zhì)控菌株接種后于29～31℃培養(yǎng)72h，觀察結(jié)果如下表）：

指標(biāo)	質(zhì)控菌株及編號(hào)	標(biāo)準(zhǔn)值	特征性反應(yīng)
生長率	德氏乳桿菌保加利亞亞種CICC6032	混濁度2	混濁度2，肉湯渾濁
	干酪乳桿菌HK10031
	嗜酸乳桿菌HK10051

儲(chǔ)存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

廣東環(huán)凱微生物科技有限公司是廣東省微生物研究所（隸屬廣東省科學(xué)院）屬下的國家高新技術(shù)企業(yè)。

“專注微生物監(jiān)測(cè)控制，為食藥安全保駕護(hù)航"是環(huán)凱的使命。自1993年成立以來，環(huán)凱堅(jiān)持科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的微生物檢測(cè)試劑、微生物檢測(cè)配套產(chǎn)品及耗材等系列產(chǎn)品線，逾兩千個(gè)品種的產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于世界各地。環(huán)凱現(xiàn)已發(fā)展為國內(nèi)食品、藥品安全監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)和產(chǎn)品的重要研發(fā)生產(chǎn)基地，致力于為食品、醫(yī)藥行業(yè)提供全-方-位的微生物安全-解-決方案。

環(huán)凱依托廣東省微生物研究所及自身優(yōu)勢(shì)，具備較強(qiáng)的研發(fā)實(shí)力，擁有與國-際-先-進(jìn)水平接軌的良好科研條件，建有廣東省食品微生物安全工程技術(shù)研究開發(fā)中心。公司創(chuàng)始人兼首-席科學(xué)家吳清平院士，長期從事生物安全監(jiān)測(cè)與控制以及微生物發(fā)酵工程等領(lǐng)域的研究工作。在創(chuàng)新成果上，公司取得國家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)2項(xiàng)、省部市級(jí)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)11項(xiàng)、中國優(yōu)秀專-利獎(jiǎng)2項(xiàng)；申請(qǐng)專-利150余項(xiàng)，獲得授權(quán)專-利92項(xiàng)，其中發(fā)明專-利60項(xiàng)；在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文逾200篇。同時(shí)，環(huán)凱積極承擔(dān)國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，主導(dǎo)制定了《培養(yǎng)基質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)GB4789.28-2013》,參與制定了飲用天然礦泉水、包裝飲用水微生物國家標(biāo)準(zhǔn)。