產品名稱：品紅亞硫酸鈉培養基（遠藤瓊脂培養基）
英文名稱：Endo Agar
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 022150 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于水中大腸菌群的分離或確證試驗。
檢驗原理：蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質；乳糖為可發酵的糖類；瓊脂是培養基的凝固劑；磷酸-氫二鉀為緩沖劑；亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色，發酵乳糖的細菌產生乙醛，與亞硫酸鈉和堿性品紅生成紅色菌落，不發酵乳糖的細菌形成無色透明的菌落。
品紅亞硫酸鈉培養基(遠藤瓊脂培養基)配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 磷酸-氫二鉀 | 3.5g |
| 無水亞硫酸鈉 | 5.0g |
| 堿性品紅 | 1.0g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品54.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L和20 mL無水乙醇，攪拌加熱煮沸至完-全溶解，分裝三角瓶，115℃高壓滅菌20min，冷至50℃左右，傾注無菌平皿，備用。
品紅亞硫酸鈉培養基(遠藤瓊脂培養基)質量控制【下列質控菌株接種待測試培養基，36±1℃，24h結果如下：】：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 弗氏檸檬酸桿菌ATCC43864 | PR≥0.7 | 紅色菌落，有金屬光澤 |
| 大腸埃希菌ATCC25922 | 紅色菌落，有金屬光澤 | ||
| 特異性 | 鼠傷-寒-沙門氏菌ATCC14028 | — | 無色至淡粉紅色菌落- |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | G≤3 | — |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：
1.GB 8538-2022 中華人民共和國國家標準 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法
2.GB 5750.12-2023 中華人民共和國國家標準 生活飲用水標準檢驗方法 第12部分：微生物指標
遠藤(Endo)瓊脂（品紅亞硫酸鈉培養基）用于飲用水、水源水中總大腸菌群的選擇性分離或確證。
遠藤(Endo)瓊脂（品紅亞硫酸鈉培養基）用于飲用水、水源水中總大腸菌群的選擇性分離或確證。
